为规范肉制品生产经营秩序，强化质量安全监管，保障群众肉类消费安全，市市场监督管理局开展整治假劣肉制品专项行动，全方位排查风险隐患，严格把控肉制品质量安全关。

　　执法人员聚焦肉制品生产企业以及肉制品加工小作坊，对原料采购、生产过程、产品检验、储存运输等环节严格检查，严厉查处使用劣质原料、非法添加、滥用添加剂、虚假标注生产日期和保质期等违法行为。紧盯商超、生鲜肉摊点等销售场所，查验肉制品进货记录、检疫标识、明码标价等情况，严厉打击销售未经检验检疫或检验检疫不合格的肉制品、假冒伪劣肉制品、过期变质肉制品等违法行为。围绕烧烤店、火锅店、大排档、学校食堂(含幼儿园)等餐饮单位，督促落实主体责任，从合法渠道采购肉类原料，执行进货查验、索证索票制度，严禁使用未经检疫肉类，查处使用来源不明、未经检疫检验或检疫检验不合格的肉类产品等违法行为。

　　行动开展至今，全市共出动执法人员936人次，检查424家次，发现问题60家次，其中现场整改37家次，下达责令整改23家次。目前，57家次已整改完成，2家正在整改，1家在规定期限内仍未整改，现已进行立案处罚。

　　下一步，市市场监督管理局将持续发力，加大对肉制品生产经营各环节的监管强度，不定期开展联合检查与“回头看”，坚决筑牢食品安全防线，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

　　本报记者 董田胜